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22 décembre 2008 1 22 /12 /décembre /2008 18:05
j'ai fait quelques bonhommes en pain d'épices pour décorer la table de Noël (là il n'est pas terminé il faut encore que je mette les noms des invités). J'avoue que vu qu'ils ne rentraient pas tous dans la boite j'en ai grignoté un qui était plutôt bon. Du coup je pense que mes invités vont manger le leur avec le café.
Je vais aussi faire un sapin en sablé (merci encore Virginie pour l'emporte-pièce) comme ça il accompagnera lui aussi le thé et le café.

recette :
200g de farine de seigle
150g de farine blanche
2 c-à-c de bicarbonate de soude
3c-à-c de mélange d'épices pour pain d'épice
125g de beurre
175g de sucre roux
100g de miel
1 oeuf

- faire fondre le beurre, le miel et le sucre ensemble
- mélanger tous les farines, le bicarbonate de soude et les épices
- ajouter le mélange beurre-sucre-miel.
- ajouter enfin l'oeuf puis mettre la pate au frigo pour la faire durcir
- étaler la pate et découper les personnages
- faire cuire 10 min à 190°C

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Published by sylvie - dans cuisine
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