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22 novembre 2008 6 22 /11 /novembre /2008 20:11

suite à une demande pressante, j'ai fait des muffins pour mon chéri.

La recette de base est la même pour tous et on peut même faire cuire la pâte dans un grand moule à cake.

J'en ai fait des marbrés, aux pépites de chocolat et nutella et enfin pépites de chocolat orange.

 

ingrédients : pour environ 10 muffins

125g de sucre

125 g de beurre

160g de farine avec levure incorporée

3 oeufs

cacao en poudre, arôme orange, pépites de chocolat.

 

rassembler tous les ingrédients 1h à température ambiante avant de commencer (sinon il faudra faire un peu fondre le beurre au micro-onde)

Mélanger le beurre et le sucre puis ajouter les oeufs un à un.

Ajouter la farine.

 

Pour les marbrés : séparer la pâte en deux parts égales et incorporer du cacao en poudre à l'une des deux moitiés et de la vanille liuide à l'autre. Verser ensuite les deux pâtes en alternant dans des petites caissettes en papier

 

Pour ceux aux pépites : ajouter les pépites et quelques gouttes d'arôme d'orange. Mettre ensuite dans les caissettes.

 

Pour ceux aux pépites et nutella : ajouter les pépites à la pâte. Mettre un peu de pâte dans chaque caissette, ajouter une cuillère à café de nutella au centre et recouvrir d'un peu de pâte aux pépites.

 

variantes : on peut aussi en faire aux raisins, aux myrtilles ou encore remplacer une partie de la farine par de la noix de coco et rajouter des framboises.

 

Faire cuire au four préchauffé à 180°C (jusqu'à ce qu' une lame de couteau ressorte sèche)

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Published by sylvie - dans cuisine
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